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我們發(fā)現(xiàn)，固體飲料代加工的種類繁多，那么可以在奶茶中添加膠原蛋白或纖維一類的營養(yǎng)成分嗎？下面就讓我們一起看看吧，希望可以給大家?guī)韼椭?/span>

膠原蛋白是普通食品了，奶茶中可以加膠原蛋白，但是不建議添加過多，成本問題要考慮的，市面上大多數(shù)的膠原蛋白產(chǎn)品都是溫水或者冷水沖泡的，如果奶茶也可以溫水沖泡速溶的，如果要用開水，膠原蛋白的效果會收到高溫的影響。

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小編來跟你們說一下固體飲料正確的沖調(diào)方法：

固體飲料是我們生活中常見的沖調(diào)類的飲品，很多人在喝的時候一般都會用開水來進行沖調(diào)，這事非常錯誤的做法，從營養(yǎng)科學(xué)的角度來說，固體飲料用60℃左右的水來沖調(diào)是較佳的。

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固體飲料代加工加工的固體飲料的沖調(diào)方法，是怎樣沖調(diào)的呢？快來跟小編了解一下吧：

不要用熱水沖調(diào)，這是因為，固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質(zhì)量。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，使用60℃左右的溫水沖調(diào)為適宜。

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